El pasado 2 de junio tuvo lugar la tercera edición de Eureka, el evento de la ANII que invita a descubrir cómo la investigación y la innovación impactan en la vida de las personas y contribuyen al desarrollo del país. En esta edición, cuatro investigadoras y dos investigadores compartieron charlas breves sobre diversos temas. Una de las charlas, titulada «La ilusión de elegir qué comemos», estuvo a cargo de Gastón Ares, quien describió los desafíos que enfrentamos diariamente para poder alimentarios de forma saludable. En el siguiente enlace se puede acceder a la charla completa.
La ilusión de elegir qué comemos
