El 13 de agosto de 2026 se realizó el Seminario Anual del Departamento de Economía (DECON) de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de la República, el cual tuvo una mesa sobre políticas públicas alimentarias moderada por la Dra. Patricia Triunfo. La mesa contó con una presentación inicial de Ximena Moratorio, Coordinadora del Programa Nacional de Nutrición del Ministerio de Salud Pública, en la cual se describió la situación actual de las políticas alimentarias en Uruguay. Luego, la Dra. Cecilia Noboa del DECON presento evidencia sobre los efectos de estrategias de facilitación de compra nudging y del etiquetado nutricional frontal. Luego, Gastón Ares y Virginia Natero representaron al Centro Interdisciplinario Alimentación y Bienestar, presentando resultados sobre etiquetado nutricional frontal, publicidad de alimentos, y metas de reducción de sodio. Finalmente, hubo un espacio de discusión en el que participó la Lic. Raquel Sánchez en representación de la Alianza ENT Uruguay.
Presentaciones en el Seminario Anual del Departamento de Economía de la Facultad de Ciencias Sociales de la Udelar
