El Centro estuvo presente en el congreso Eurosense 2026: A Sense of Impact, el cual tuvo lugar entre el 8 y el 11 de setiembre de 2026 en Oslo, Noruega. Agustina Vitola realizó una presentación oral sobre supra-reciclaje de partes de hortalizas usualmente descartadas. Presentó los resultados de varios estudios que ha liderado sobre co-creación de alimentos a base de tallos y hojas de hortalizas (p.ej., brócoli, remolacha, nabo), incluyendo estrategias para su promoción. Gastón Ares realizó una presentación oral sobre cómo podría aumentarse el impacto de las ciencias sensoriales a la promoción de dietas saludables y sostenibles y se presentó un poster con resultados del proyecto sobre bebidas energizantes liderado por Lucía Antúnez.
El Centro estuvo presente en el congreso Eurosense 2026: A Sense of Impact
