Las dietas saludables son necesarias para promover un adecuado crecimiento y desarrollo en la infancia y la adolescencia, prevenir la malnutrición y enfermedades no transmisibles. En el contexto de un proyecto financiado por la Comisión Sectorial de Investigación Científica de la Universidad de la República, liderado por Gabriela Fajardo y Gerónimo Brunet, se estimó el costo de canastas básicas alimentarias con enfoque nutricional para la infancia y adolescencia en hogares de Uruguay. Estas canastas corresponden a un conjunto de alimentos que permite alcanzar las recomendaciones nutricionales en la infancia y la adolescencia al mínimo costo posible y de una forma compatible con los patrones alimentarios de los hogares uruguayos. En enero de 2026, la canasta para el grupo de 1 a 18 años tenía un valor mensual de $6650 por persona. Este indicador podría contribuir al monitoreo del costo de una alimentación saludable para la infancia y la adolescencia, así como orientar el análisis y diseño de políticas de protección y seguridad social destinadas a promover el ejercicio del derecho a la alimentación y la satisfacción de necesidades básicas. El informe completo está disponible en el siguiente link.
Canastas básicas alimentarias con enfoque nutricional para la infancia y la adolescencia en Uruguay
